Очень простой салат, быстро готовится и имеет насыщенный вкус.
Для овощного варианта сыр можно заменить копченым на сковороде тофу золотистым.
Гонки:
300 г вареной чечевицы
4 моркови
1/2 сухого, но нежного козьего сыра
1 чайная ложка семян тмина (+ или- по вкусу)
Винегрет со старой горчицей
Подготовка:
Поместите приготовленную и охлажденную чечевицу в миску.
Очистите, промойте и натрите морковь.
Нарежьте сыр небольшими кубиками.
Добавьте морковь и сыр в салатник.
Посыпать семенами тмина.
Приготовьте довольно острый винегрет.
Обжарьте и перемешайте.
Охладите не менее часа.
