Шашлык из свиной вырезки, маринованный с копченым беконом, помидорами и перцем, a la plancha

Прежде всего, спасибо за ваши добрые сообщения поддержки, это согрело мое сердце ?

Моя свекровь чувствует себя лучше, и ее экзамены обнадеживают.

• Время подготовки: 20 минут
• Время маринования: минимум 2 часа
• Время приготовления: 10 минут
• Стоимость: доступная
• Сложность: легко
• Количество человек: 2
• Ингредиенты :
• 1 вырезка 400 г
• 1 толстый ломтик копченого бекона (100 г)
• 1 стручок болгарского перца (80 г)
• 8 желтых помидоров черри
• 1 часть лука
• 1 С. соус терияки
• 1 С. оливковое масло
• 1 С. белый бальзамический уксус
• 1 С. орегано
• 1 С. тимьян
• соль и перец.

Подготовка

1. Обрежьте филе-миньон, удалив жир и небольшую белую кожицу.
2. Разрежьте свиную вырезку на 14 крупных кусков.
3. Нарежьте кусочек лука.
4. Перчик вымыть, очистить от семян и белых частей, разрезать на 12 частей.
5. Вымойте и обсушите помидоры черри.
6. С куска копченой грудки снимите кожуру и нарежьте его на 8 больших кусков бекона.
7. Смешайте все ингредиенты в салатнице, накройте пленкой и уберите в холодильник.
8. Нагрейте планчу до 200°.
9. Соберите 4 шампура, чередуя: 1 кусок филе-миньон — 1 помидор — 1 часть перца — 1 часть лука — 1 бекон — 1 часть перца — 1 часть филе-миньона — часть лука — помидоры — бекон — часть болгарский перец и кусочек филе миньон. и на 2 шпажки 1 последний кусок филе миньон.
10. Готовьте шашлычки 5 минут, переверните их и продолжайте жарить еще 5 минут.

Приятного аппетита.

• Советы:
• Время приготовления шашлыка зависит от толщины кусочков филе-миньона.
• Эти шашлычки были сытными, мы их сопровождали зеленым салатом.
• Я, как обычно, готовила шашлык на листе пергаментной бумаги, чтобы легче было чистить тарелки.