Этот салат из красного перца подают на аперитив с хорошими ломтиками поджаренного хлеба, и он может стать решением для легкого ужина, добавив сваренные вкрутую яйца, которые сделают блюдо законченным.
Ничего сложного, кроме 1 часа варки перцев и классного перерыва перед дегустацией, так что организуемся: их можно приготовить заранее, хоть накануне, потом остается только сборка, добавляем сваренные вкрутую яйца в Последняя минута…
Ингредиенты на 4 :
6 красных перцев
4 яйца (по желанию) комнатной температуры (в противном случае добавьте 2 минуты ко времени приготовления)
2 столовые ложки сушеных каперсов
12 филе анчоусов
1 столовая ложка меда
1 столовая ложка оливкового масла
2 столовые ложки бальзамического уксуса
соль перец
приготовить яйца 10 минут в кастрюле с кипящей водой соленый чтобы они были твердыми.
Включить духовку на 180°, завернуть каждую перец в алюминиевой фольге и готовьте в течение 1 часа.
Дайте им хотя бы остыть, прежде чем открывать папильоты: кожица снимается очень легко, просто разрежьте их на 3 или 4 части, удалите семена и промойте под небольшим количеством воды, чтобы они были готовы.
Разложить перцы по тарелкам или отдельным тарелкам, добавить каперсы и анчоус и сбрызните соусом, приготовленным путем смешивания Медовый С л’оливковое масло, уксус бальзамический и немного соли и перец.
Очистите яйца, разрежьте их на 2 части и в завершение положите их сверху…
Похожие товары
