Медальоны из филе миньон, маринованные в помидорах и перце, на гриле планча

С возвращением прекрасных дней желание взять с собой гриль-планчу все больше и больше ощущается.

Я купил прекрасную свиную вырезку, которую собирался приготовить. с перечным соусом или в лесное хозяйствоно призыв утюг был самым сильным, и мы наслаждались собой.

В моей корзине с фруктами было несколько жевательных помидоров черри и мини-перцев, которые я использовала в маринаде, а затем приготовила по меню, и это было действительно хорошо.

• Время подготовки: 10 минут
• Время маринования: 2 часа
• Время приготовления: 16 минут
• Стоимость: дешево
• Сложность: легко
• Количество человек: 3
• Ингредиенты :
• 1 вырезка 500 г
• 6 помидоров черри
• Коктейль из 6 томатов
• 4 мини перца
• 1 лук-шалот
• 1 С. кофе пудра красный перец
• 1 С. кофе пудра желтый перец
• орегано
• веточки тимьяна
• Эспелет перец
• сел.

Подготовка

1. Обрежьте филе-миньон, удалив жир и нервы, затем нарежьте его на медальоны и положите в салатник.
2. Лук-шалот очистите, крупно нарежьте и положите в салатник.
3. Помойте и разрежьте помидоры на 2 или 4 части в зависимости от их размера, добавьте их в салатник.
4. Перцы моем, обрезаем плодоножки и нарезаем кольцами, добавляем в салатник.
5. добавьте молотый перец, веточки тимьяна, перец Эспелет и соль.
6. Хорошо перемешайте, накройте и поставьте в холодильник минимум на 2 часа.
7. Разогрейте планчу до 180°, поместите овощи в маринад между 2 листами пергаментной бумаги, закройте планчу и готовьте около 10 минут, время от времени посматривая. Держите овощи в тепле.
8. Вместо овощей выложите медальоны из филе-миньон и готовьте около 6 минут, в зависимости от их толщины.
9. Подавайте медальоны из филе миньон с овощами. Я подавала это блюдо с зеленым салатом.

Приятного аппетита.

• Советы:
• Для удобства очистки тарелок моей планчи я готовлю еду между 2 листами пергаментной бумаги.
• Оставьте филе-миньон мариноваться минимум на 2 часа, чтобы оно хорошо пропитало ингредиенты.
• Перечный порошок можно заменить паприкой.
• Овощи и медальоны из филе миньон можно приготовить на простой планче, время от времени переворачивая медальоны или перемешивая овощи.