Для многих коньяк — это спирт, олицетворяющий роскошь. Этот знаменитый французский коньячный спирт источает класс, изысканность и историю. От почитаемых имен домов «большой четверки» до небольших органических и семейных производителей, в мире коньяка каждый найдет что-то для себя. Но он уже давно ассоциировался (и остается) с буржуазией, со знаменитостями… короче, с гламуром.
Здесь мы представляем шесть лучших и самых титулованных коньяков на рынке. Эти старые, редкие и дорогие бутылки часто рассматриваются как символ статуса и признак успеха. Тем не менее, вы должны иметь глубокие карманы, чтобы получить очень дорогой коньяк. В некоторых случаях очень глубоко.
Что такое коньяк?
Коньяк — коньячный спирт, производимый во французском регионе Коньяк, расположенном к северу от Бордо. Регион состоит из шести небольших субрегионов, называемых крусами. Шесть крю: Bois Ordinaires, Bons Bois, Borderies, Fin Bois, Grande Champagne и Petite Champagne. О-де-ви не может называться коньяком, если он не производится, не выдерживается и не разливается в бутылки в этом регионе.
Дух, называемый бренди, получают перегонкой белого вина. Это сухое и кислое вино создано специально для производства коньяка и основано на сортах Коломбар, Фоль Бланш и Уни Блан. Он дважды перегоняется в традиционных медных перегонных кубах и должен выдерживаться в бочках из французского дуба не менее двух лет. Коньяк производится только в период с октября по март, после ежегодного сбора урожая.
Камю Кюве 4.160
Maison Camus является одним из самых известных среди ценителей коньяка. Пять поколений семьи Камю, начиная с Жана-Батиста Камю в 1863 году, производили одни из лучших коньячных спиртов во Франции. Серия Cuvée намного превосходит остальную часть своего превосходного ассортимента, и эта Cuvée 4.160 — шестая бутылка в коллекции.
Сладкий, пряный и фруктовый, с глубокими пикантными нотками, этот восхитительный купаж включает в себя коньячные спирты четырех разных урожаев с 1973 по 1988 год. Необыкновенный угловатый стеклянный графин и двухъярусный деревянный футляр только добавляют очарования.
Хеннесси Паради
Крупнейший коньячный завод имеет одни из самых старых и редких запасов: в его поместье выдерживается более полумиллиона баррелей крепких спиртных напитков. Le Paradis — высоко ценимый коньяк, впервые выпущенный на рынок в 1979 году. Своим названием он обязан легендарному «chai du Paradis», который считается идеальным местом для выдержки старых коньяков.
Говорят, что Le Paradis содержит коньячные спирты старше 100 лет и представлен в культовом графине в форме скрипки, разработанном итальянским дизайнером Ферруччо Лавиани.
Курвуазье Инициале Экстра
Изысканный и редкий коньяк, представляющий собой смесь очень старых коньячных спиртов из Бордери и Гран Шампани. Им будет от 30 до 50 лет.
L’Initiale Extra — это коньяк Hors d’Age, что переводится как «вне возраста». Он был создан Патрисом Пине, мастером купажа Курвуазье, и разлит в элегантный графин в форме капли.
Бренд находится в авангарде моды и дизайна на протяжении десятилетий, и Initiale Extra демонстрирует уравновешенность и утонченность. Вас ждут восхитительные пикантные нотки трюфеля и кедрового дерева в сочетании с фруктовым пирогом и луговыми цветами.
Хайн Триумф
Великолепный и изысканный коньяк от Дома Хайн. Для Triomphe используется более 50 коньячных спиртов, которые, как говорят, выдерживаются от 50 до 60 лет и выдерживаются в изготовленных на заказ небольших бочках для придания особого характера. Кроме того, все они из региона Гранд Шампань Крю, который считается субрегионом, производящим лучший спирт.
Первый вариант Le Triomphe появился в 1888 году и был создан в честь победы виноградарей региона Коньяк над эпидемией филлоксеры. Этот маленький завезенный паразит уничтожил виноградники по всей Франции, уничтожив производство вина и коньяка на несколько лет.
Кохиба Молот
Основанный в 1715 году, Martell является одним из старейших коньячных домов Франции. Его основал англичанин Жан Мартелл, родом из Джерси. Это невероятное выражение является результатом сотрудничества с Cohiba, известным производителем кубинских сигар и давним любимым табаком бывшего президента Фиделя Кастро.
Он был создан, чтобы стать идеальным дополнением к сигаре, и наполнен богатыми, ореховыми и пряными нотами. Также очевидны характеристики сухофруктов и шоколада. Когда два элемента сочетаются, коньяк усиливает впечатление от сигары, и наоборот. Без сигары так же хорошо.
Реми Мартен Людовик XIII
Rémy Martin Louis XIII считается одним из лучших коньяков в мире. В купаж входят коньячные спирты выдержки от 40 до 80 лет, и только те, что из премьер крю Гран Шампани. Людовик XIII был королем Франции, когда Реми Мартен был создан Эмилем Реми Мартеном в 1724 году.
Рецепт был создан в 1874 году и с тех пор является вершиной успеха мастеров погреба Remy Martin. Этот потрясающий графин — прекрасное произведение искусства, каждая бутылка пронумерована, изготовлена и украшена вручную.
Он также поставляется в магнуме (1,5 литра) и иеровоаме (3 литра), если вы можете себе это позволить.
