Брускетта с ветчиной и сыром из козьего молока, на гриле-планче

Вот еще один рецепт из наших каникул этим летом, очень простой, быстрый в приготовлении и который нам очень понравился. У нас не было экстраординарной погоды, и такая тарелка была хорошо оценена в вечернее время. Нам тоже понравились эти тосты из пиццы барбекю.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 12 минут
• Стоимость: дешево
• Сложность: легко
• Количество человек: 2
• Ингредиенты :
• 2 ломтика ржаного хлеба
• 100 г козьего сыра из сырого молока
• 3 ломтика сырой ветчины
• Эспелет перец
• орегано
• филе д’юиль д’олив.

Подготовка

1. Разогрейте гриль-планчу до максимальной температуры 200°, гриль закрыт.
2. Отрежьте 2 хороших ломтика хлеба.
3. Обезжирить (или нет) сырой окорок, нарезать его кусочками.
4. Нарежьте козий сыр на 4 ломтика.
5. Положите на хлеб кусочки сырой ветчины, затем ломтики козьего сыра.
6. Посыпать перцем Эспелет и орегано, добавить немного оливкового масла.
7. Поместите брускетту на гриль-планчу, опустите верхнюю решетку, не касаясь ею ингредиентов. (т.е. примерно 160/165°, когда решетка закрыта не полностью)
8. Оставьте нагреваться примерно на 12 минут.

Приятного аппетита.

• Советы:
• В одном из ломтиков хлеба была симпатичная дырочка, я ее «залатал» деревянной шпажкой.
• Выбирайте козий сыр, не слишком сухой, слегка жидкий.
• Вы можете приготовить эти брускетты на планче, накрыв их алюминиевой фольгой, не касаясь ингредиентов. Сделайте купол из алюминия и положите на края металлический нож, чтобы он оставался на месте (будьте осторожны, чтобы не обжечься, вынимая ножи).

Если вы хотите подписаться на меня и поделиться моими рецептами, вы можете подписаться, введя свой адрес электронной почты в поле «Подписаться» справа от рецепта.

Буду рада общению с вами через мой блог.

До свидания.