Легкий крем для завершения трапезы
ингредиенты:
50 мл молока
70 г сукре
4 яичных желтка
3 см свежего имбиря
Нагрейте молоко с тертым имбирем, когда молоко закипит, снимите с огня, накройте крышкой и оставьте настаиваться на 15 минут.
Разогрейте духовку до 180° и поставьте большую посуду, наполовину наполненную горячей водой.
Взбейте яичные желтки с сахаром.
Молоко процеживаем и заливаем им предыдущую смесь.
Разлить по формочкам и поставить на водяную баню.
Выпекать 40 минут и поставить в холодильник минимум на 4 часа.
