Как готовить местность индейку, не высушивая ее?
При переваривании фарш из индейки быстро становится сухим, рассыпчатым и теряет вкус. Воспользуйтесь этим советом: следите за временем во время приготовления пищи и держите под рукой термометр с мгновенным считыванием. Во избежание высыхания Мясо, готовить молотой индейки, пока она не достигнет внутренней температуры 165 ° F.
Как долго должна пропекаться почва в религии?
Избегайте всего, что содержит наполнители, и это сделает ваш пол в религии рецепты намного вкуснее. Убедитесь, что он хорошо приготовлен. Кухня местность индейка должна занять около 15 минут и иметь приятный ровный коричневый оттенок без розового. Не стесняйтесь добавлять больше специй.
Что это значит местность индейка должна быть приготовлена?
При приготовлении индейки в любом виде важно готовить при правильной внутренней температуре 165 градусов по Фаренгейту.
Как вы готовите почву в религии не обжаривая?
Просто подрумяньте его в сковороде на плите или нагрейте в микроволновой печи до безопасной для пищевых продуктов температуры (165 градусов по Фаренгейту или 70 градусов по Цельсию). Если есть жир, слейте его перед использованием мяса. Вы можете использовать приготовленную почву в религии в одном из ваших любимых рецептов, который требует местность Мясо.
Как смочить фарш из индейки Мясо?
2: Несмотря на то, что вы начинаете с более влажного мяса, это все равно птица, поэтому вам нужно будет добавить в смесь влаги. Я использую 1/4 стакана майонеза на 1-1/4 фунта мясного фарша, но вы также можете использовать простой йогурт, рикотту или сырные пасты с травами, такие как Aloutte.
Должен ли я добавлять пищевую соду в фарш из индейки?
Согласно этой статье Cook’s Illustrated, пищевая сода «повышает рН на поверхности мяса, затрудняя связывание избыточного белка» и помогает мясу оставаться нежным даже во время приготовления. Они рекомендовали раствор пищевой соды и воды и минимум 15 минут замачивания перед приготовлением.
Можно ли жарить фарш из индейки?
Когда вы будете готовы начать обжаривать индюшиный фарш, поставьте сковороду на средний огонь. Предварительный нагрев сковороды помогает зафиксировать влагу в фарше из индейки. Вы также можете использовать электрическую сковороду с температурой около 350 градусов по Фаренгейту. Добавьте небольшое количество масла на горячую сковороду.
Как сделать фарш из индейки похожим на говядину?
Смешайте фарш из индейки с вустерширским соусом и хорошо перемешайте руками. Этот соус является дополнительным ингредиентом, который может сильно изменить вкус, а также помогает сохранить влажность индейки. Добавьте другие специи по своему вкусу. Немного соли и перца обязательно.
Можно ли приготовить фарш из индейки в воде?
Поместите эту замороженную индейку в сковороду или подходящую форму для запекания. Налейте небольшое количество воды на индейку, ровно столько, чтобы покрыть ее дно. Вода предотвратит пригорание мяса и разморозит замороженную индейку своим паром. Теперь накройте эту кастрюлю и кипятите воду, пока она не закипит.
Как приготовить индейку в земле?
Сколько времени нужно, чтобы приготовить фарш из индейки на плите?
- Время приготовления 3 минуты.
- Время приготовления 12 минут.
- Общая продолжительность 15 минут.
Как узнать, готов ли фарш из индейки?
Откройте самый большой кусок, который вы сможете найти, и посмотрите, равномерно ли он окрашен внутри. Если есть сомнения, варите еще немного. Если у вас есть пирожки или фрикадельки, вы можете проверить температуру. Внутренняя температура фарша из индейки должна быть 165°F (74°C).
Нужно ли сливать фарш из индейки?
При приготовлении фарша из индейки обязательно слейте весь жир, поджарив его, затем поместив в дуршлаг и дав стечь жиру.
Полезна ли фарш из мяса индейки?
Говяжий фарш и индейка — это питательное мясо, которое содержит белок, жир и множество витаминов и минералов. В индейке обычно меньше насыщенных жиров, чем в говядине. Таким образом, это может быть лучшим выбором для здоровья сердца. Обезжиренная индейка также является самым низкокалорийным вариантом, если вы хотите похудеть.
Можно ли приготовить фарш из индейки в духовке?
Чтобы запечь фарш из индейки в духовке: Разогрейте духовку до 375 ° F и положите фарш из индейки на слегка смазанную жиром форму для выпечки с небольшим количеством масла (мне нравится использовать оливковое масло, но вы также можете использовать немного масла авокадо) или застелите пергаментной бумагой и поломайте ее в крошку. Посыпать солью и перцем.
Можем ли мы есть фарш из индейки немного розовым?
Да, это нормально, если у бургеров с индейкой посередине останется розовый цвет. Ваша главная задача — приготовить мясо до безопасной внутренней температуры 165 градусов по Фаренгейту. При достижении этой температуры бактерии, ответственные за пищевые отравления, уничтожаются.
Может ли фарш из индейки заменить говяжий фарш?
Куриный фарш или фарш из индейки с похожей текстурой могут стать отличной заменой говяжьему фаршу. Мясо птицы немного бледнее говядины, что может изменить внешний вид некоторых блюд, но на вкус они все равно такие же вкусные.
Почему вы кладете пищевую соду на мясо?
Это может показаться странным, но оставайтесь с нами. Как поясняет Cook’s Illustrated, пищевая сода подщелачивает поверхность мяса, что затрудняет связывание белков и, таким образом, делает мясо нежным при приготовлении.
Безопасно ли есть пищевую соду?
В небольших количествах пищевая сода не опасна. Проглатывать его как часть рецепта — это нормально, но в больших количествах это может иметь вредные последствия.
Пищевая сода — это то же самое, что пищевая сода?
Пищевая сода и пищевая сода относятся к одному и тому же. В Австралии, Новой Зеландии и Соединенном Королевстве используется термин «пищевая сода», а в Соединенных Штатах — «пищевая сода».
