У меня есть в одном из моих плантаторов фут римского или обыкновенного базилика, который растет бесконечно. Его листья красивы и очень ароматны, и было бы стыдно не воспользоваться ими.
У меня также есть великолепный стебель греческого базилика, который образует большой шар и чьи листья еще более ароматны. Обязательно заморозлю листья для будущих рецептов.
Если вам нравится песто, вам может понравиться это пэсто из морковной ботвы с миндалем, тыквенными семечками и пармезаном что сильно на вкус или что песто руж который я сделал из банки сушеных помидоров, которую не хотел выбрасывать.
Рецепт взят с сайта Marie-Claire.
